Ao amin'ny tontolon'ny confectionery, ny milina dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fanovana ny akora ho lasa tsindrin-tsakafo farany.Ny iray amin'ireo milina manan-danja indrindra ampiasaina amin'ny famokarana confectionery dia antsoina hoe petra-bola confectionery.
Ny fametrahana vatomamy dia milina manokana ampiasaina hametrahana fangaro vatomamy be dia be ao anaty lasitra na tsipika.Ireo milina ireo dia tonga amin'ny habe sy endrika isan-karazany, miankina amin'ny confectionery manokana vokarina.Matetika izy ireo dia vita amin'ny vy tsy misy pentina ary manana hopper izay mitazona ny fifangaroan'ny vatomamy sy ny nozzle izay mamoaka izany ao anaty fitoeran-javatra mety.
Ohatra iray amin'ny vatomamy malaza iray natao tamin'ny alàlan'ny fametrahana vatomamy dia orsa gummy.Afangaro amin'ny gelatine, sirop katsaka, siramamy ary fanampin-tsakafo, avy eo afanaina sy afangaro alohan'ny hametrahana azy ao anaty lasitra.Avela hangatsiaka ny vatomamy ary apetraka alohan'ny hanalana azy amin'ny lasitra ary fonosina ho entiny.
Ho fanampin'ny petra-bolam-bary, ny milina hafa fampiasa matetika amin'ny famokarana vatomamy dia misy ny mixer, ny milina fanasan-damba, ary ny milina fanodinana.Mixer no ampiasaina mba hampifangaroana ireo akora, fa ny milina fanaovana gilasy kosa dia ampiasaina hanesorana sôkôla na loko hafa amin'ny vatomamy.Ny milina fandrefesana dia ampiasaina handrendrehana sy hampangatsiaka ny sôkôla amin'ny mari-pana mety amin'ny famenoana vatomamy sy fanamboarana sôkôla hafa.
Amin'ny ankapobeny, ny fampiasana milina amin'ny famokarana confectionery dia tena ilaina amin'ny famoronana vokatra tsy miovaova sy avo lenta.Raha tsy misy ny fandrefesana marina sy ny dingana omen'ny milina, dia ho sarotra ny hamorona vatomamy isan-karazany fantatsika sy tiantsika ankehitriny.
Na dia ilaina aza ireo milina ireo mba hamoronana vatomamy tonga lafatra, dia mety ho lafo ihany koa izy ireo.Ho an'ireo mpanamboatra confectioners kely kokoa na ireo vao manomboka, dia misy dikan-teny mora vidy kokoa ampiasaina amin'ny tanana izay mbola afaka mamokatra vatomamy avo lenta.Miaraka amin'ny fanazaran-tena kely sy ny faharetana, na iza na iza dia afaka manamboatra vatomamy matsiro vita an-trano miaraka amin'ny milina sy teknika mety.
Fotoana fandefasana: Jun-07-2023